Para tener acceso a la pràctica #2 deberán entregar un ensayo "Personal" (no en brigada)  del siguiente artículo:

Long Janet ."Tecnología Alimentaria Prehispánica". 

La liga para acceder al documento es la siguiente:

http://www.ejournal.unam.mx/ecn/ecnahuatl39/ECN039000006.pdf